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INGREDIENTES:
PREPARACIÓN: Sofreír la papa con la mantequilla, la cebolla y la manteca de color. Luego agregar las 3 de tazas agua hirviendo y esperar a que la papa se suavice. Ir incorporando, al gusto, la sal, la pimienta, la leche y el queso rallado. Revolver constantemente hasta que el caldo espese. Servir con una rodaja de aguacate.
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