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Recetas Ecuatorianas - Sopas y cremas

INGREDIENTES:

  •  4 presas de gallina
  •  1/2 taza de arroz
  •  1/2 libra de papa
  •  4 ramas de cebolla blanca
  •  2 cabezas de cebolla colorada
  •  3 dientes de ajo
  •  1 cubo de sopa de pollo
  •  3 cucharaditas de achiote
  •  Sal y pimienta al gusto.

 PREPARACIÓN:

Poner a hervir agua con un refrito hecho con los aliños indicados. Cuando esté hirviendo colocar las presas hasta que se ablanden, después añadir el arroz lavado y poner las papas cortadas en pedazos.

Servir las sopa bien caliente.

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