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Recetas Ecuatorianas - Entradas

INGREDIENTES:

  •  200 ccs de aceite para freír
  •  60 gramos de bacon
  •  1 cebolla pequeña
  •  250 gramos de gambas, hervidas y peladas
  •  1 huevo crudo
  •  5 cucharadas de leche
  •  8 pan de molde, rebanadas
  •  1 cucharada de perejil picado
  •  1 pizca de sal

 

PREPARACIÓN:

Eliminar las cortezas del pan.
Triturar todo junto unos segundos hasta obtener una pasta.
Sacar la masa, dar forma de bolas y freír en abundante aceite caliente.
Ponerlas en moldes de trufas y decorarlos con una gambita cocida encima.

 

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