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Recetas Ecuatorianas - Entradas

INGREDIENTES:

  • 100 ccs de aceite
  •  1 aguacate
  •  4 barritas de pan
  •  1 huevo
  •  1 manzana reineta
  •  150 gramos de pollo asado
  •  1 pizca de sal
  •  1 chorrito de vinagre

 

PREPARACIÓN:

Preparar una mayonesa pasando por la batidora el huevo con la sal, el vinagre y el aceite.
Trocear el pollo y mezclarlo con la manzana pelada y cortada en láminas al igual que el aguacate, ligar la mezcla con mayonesa y distribuirlo en los panes abiertos a lo largo.
Según gustos se puede untar el pan con un poco de mantequilla.
Se sirve frío.

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