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Caspiroleta
| Caspiroleta |
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INGREDIENTES:
En un recipiente, bata vigorosamente las yemas de los huevos con la mitad del azúcar y 2 cucharadas de leche caliente. Vierta el resto de la leche y revuelva hasta que espese. Incorpore el licor y baje el fuego. Monte las claras de huevo con el resto del azúcar hasta obtener punto de nieve y revuelva en la crema anteriormente preparada. Espolvoree canela a gusto. Sirva caliente en tazones.
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