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Recetas Colombianas - Postres

INGREDIENTES:

  • 250 gr. de crema
  • 1 pote de queso crema
  • 60 gr. de azúcar impalpable

Para el coulis de moras:

  • 250 gr. de moras
  • 150 gr. de azúcar
  • Jugo de 1/2 limón
  • Hojas de menta
  • Un puñado de moras
  • Chocolate rallado para decorar

PREPARACIÓN:

Forrar un molde savarin con papel film adherente.

Hacer una crema semibatida, añadirle el queso blanco y seguir batiendo hasta que la preparación haga espuma. Agregar el azúcar impalpable.
Llenar el molde con la crema y llevar a la heladera por 2 hs.

Coulis de moras: Procesar los 250 gr. de moras y llevar a fuego suave junto con el azúcar y el jugo de limón hasta que espese. Reservar.

 

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