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Recetas Colombianas - Postres

INGREDIENTES:

  • 1 lata grande de piña en almíbar
  • 200 gr. de azúcar
  • 250 gr. de crema de leche
  • Jugo de 1 limón
  • 1 caja de gelatina sin sabor
  • 3 cdas. de azúcar pulverizada


PREPARACIÓN:

Licuar las rodajas de piña, el jugo de limón y el azúcar, hasta tener un puré fino.

Colocar la gelatina en medio pocillo de agua fría. Una vez hidratada, agregarle el almíbar de la piña y colocarlo a baño María hasta que se disuelva .
Agregar la gelatina al puré revolviendo rápidamente.

Por último adicionar la crema de leche, mezclando bien.

Espolvorear el azúcar en un molde y verter la mezcla. Llevarlo a la nevera hasta que esté cuajado y desmoldarlo en el momento de servir.

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