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| Peras Con Frutos Rojos |
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INGREDIENTES:
PREPARACIÓN: Para comenzar, pelar las peras y regarlas con el zumo de limón. En una cazuela, calentar el zumo de manzana y agregar la miel y la canela y llevar a ebullición. Luego, incorporar las peras y dejar cocer unos 10 minutos; retirar del fuego y dejar enfriar en el líquido. Una vez frias colocarlas en la nevera durante 1 hora. El siguiente paso es con las grosellas, lavarlas con suavidad y escurrirlas bien. Reservar 100 gramos de frambuesas y triturar el resto en el robot, junto con la mitad de las grosellas, las moras y 3 cucharadas de azúcar glas. Retirar las peras del almíbar y cortar en forma de abanico, distribuyéndolas en los platos y cubriendolas con la salsa de frutos rojos, adornarlas con las frutas reservadas, espolvorear con el azúcar glas restante y servir.
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