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Recetas Colombianas - Ensaladas y verduras

INGREDIENTES:

  • 150 gr. de arroz blanco
  • 300 gr. de tomates peritas
  • 1 cebolla de verdeo
  • 3 cdas. de aceto balsámico
  • 1 cda. de aceite de maíz
  • 2 hojas de laurel
  • Estragón
  • Sal
  • Pimienta negra 

PREPARACIÓN:

Hervir el arroz en abundante agua salada con el laurel.
Cuando esté al dente, colar y refrescar.


Cortar el tomate en tiras, picar la cebolla, mezclar con el arroz y agregar estragón picado.

Condimentar con el aceto, aceite, sal y pimienta bien molida.

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