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| Ensalada Completísima |
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| Recetas Colombianas - Ensaladas y verduras | |
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INGREDIENTES:
Picar la lechuga delgada y ponerla en agua con un poco de sal y vinagre para que se limpie; cortar el jamón en cuadritos o como usted lo prefiera, poner a cocinar los huevos de codorniz (3 minutos); cuando estén cocidos pelarlos y dejar reposar. Picar la cebolla fina en rodajas, o mitades. Batir la mayonesa en un recipiente, agregar el jugo de limón y el vinagre; revolver hasta que se incorpore todo bien y por último agregar la mostaza y el cilantro. Cuando estén listas las salchichas poner la lechuga en un bol junto con la cebolla, el jamón y los tomates cherry; revolver todo y por último agregar las salchichas y los huevos. Acompañar con la salsa de mayonesa.
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