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Recetas Latinas Recetas Colombianas Platos de fondo Lomo En Salsa De Maracuya
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INGREDIENTES:
PREPARACIÓN: Licuar el perejil con 2 cdas. de aceite, caldo de gallina, 1/2 cebolla y jugo de limón. Marinar la carne durante 2 horas con el licuado hecho previamente. Colocar a fuego medio el jugo de maracuyá, el azúcar (disuelta en vino blanco y fécula de maíz) y la mostaza. Mezclar bien con cuchara de madera. Dorar la carne cortada en medallones y acompañar con la salsa.
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