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Lomo De Cerdo En Salsa De Mango
| Lomo De Cerdo En Salsa De Mango |
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INGREDIENTES:
Adobar la carne de cerdo con sal y pimienta Colocar 1 tajada de jamón sobre la carne de cerdo, enrollar y asegurar con un palillo. Salpimentar nuevamente por ambos lados y colocar en un sartén caliente con 1 cucharada de aceite (para sellarlos por ambos lados). Cuando ya esté sellada la carne, bajar un poco el fuego y adicionar los champiñones enteros y luego la pulpa de mango. Dejar conservar revolviendo constantemente hasta que la carne este en su punto.
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