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Recetas Colombianas - Platos de fondo

INGREDIENTES:

  • 2 pechugas marinadas
  • 2 tajadas de queso mozarella
  • Mantequilla
  • Nueces fileteadas y remojadas en brandy
  • 2 cdas. de aceite
  • Caldo de pollo
  • Crema de leche


PREPARACIÓN:

Colocar al fuego una olla con el caldo de pollo y la mantequilla, y dejar cocinar un poco a fuego lento. Agregar la crema de leche. Revuolver constantemente dejando cocinar un poco máse incorporar las nueces, cocinando hasta que espese.

En un sartén a parte, colocar al fuego aceite y agregar las pechugas a dorar y sellar por ambos lados, cuando las pechugas ya estén doradas se retiran en un plato y se colocan las tajadas de queso sobre ellas. Se le agrega la salsa de nueces y se mete al horno por 4 minutos hasta que gratine.

 

 

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