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| Posta Sudada En Salsa De Panela |
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INGREDIENTES:
Desde la víspera, cubra la posta con el pimentón, ajos, cebolla y los condimentos. Al día siguiente, retire la posta de la marinada y licúe la marinada con la salsa negra. En una sartén grande con aceite, sofría la posta hasta dorarla, unos cinco minutos por cada lado. Retire del fuego, saque la posta y reserve. En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla y dore la harina de trigo, agregue la mezcla de panela y deje cocinar hasta que espese y tome consistencia de salsa. Taje la posta y sírvala con salsa caliente previamente preparada.
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