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Recetas Colombianas - Sopas y cremas

INGREDIENTES:

  • 4 filetes de pechugas de pollo
  • 250 gr. de champiñones frescos cortados
  • 1 lata de crema de leche
  • 1 cubo de caldo de gallina
  • 1 taza de leche
  • 2 cdas. de harina de trigo
  • Sal
  • Pimienta

 

PREPARACIÓN:

Grillar las pechugas, salpimentadas.

En un bol, mezclar los champiñones con la crema de leche, la leche y sal.

Cocinar unos minutos. Agregar el caldo, la harina y la pimienta y cocinar otros 5 minutos.

Incorporar la pechuga a la cocción y terminar de cocinar, rectificando la sazón a último minuto.

 

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