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Recetas Colombianas - Entradas

INGREDIENTES:

Para la masa:

  • Arepa harina
  • Agua 
  • Sal marina

 


Para el relleno:

  • 1 lb. de espinacas frescas
  • Sal marina
  • Pimienta
  • Carne de soya
  • Aceite de oliva


PREPARACIÓN:

Masa: Mezclar la arepa harina con el agua hasta crear una mezcla homogénea, agregar sal al gusto.

Relleno: Cocinar las espinacas a baño María por aproximadamente 3 min.

En una sartén, colocar aceite de oliva y sofreír la carne de soya hasta que quede dorada (no mucho tiempo).

Tomar la masa y estirarla hasta que quede delgada.
Tomar un plato o un molde para empanadas y cortar discos de masa.

Escurrir las espinacas, mezclar con la carne de soya y rellenar los discos. Doblar y cerrar.

Freír u horner hasta que la masa esté dorada.

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