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INGREDIENTES:

  • 1 pan de molde, entero
  • 1 tarro de lomitos de atún
  • 1 cdta. de cebolla cabezona, finamente picada
  • 2 huevos duros, finamente picados
  • 1 taza de jamón picado
  • 2 cdas. de pepino cohombro en encurtido, finamente picado
  • 2 cdas. de apio, finamente picado
  • 1 lata grande de crema de leche
  • 1/2 cdta. de mostaza
  • 1 cda. de pimentón picado
  • 3 cdas. de mantequilla
  • 2 cdas. de perejil, finamente picado
  • Sal y pimienta al gusto


PREPARACIÓN:

Cortar el pan a lo largo en 3 tajadas. Untar una tajada con mantequilla.

Para la primera mezcla: Desmenuzar el atún con un tenedor y añadirle 3 cucharadas de mayonesa, 1/2 lata de crema de leche, el apio, la cebolla, el perejil, la sal y la pimienta.
Esparcir esta mezcla sobre la primera tajada de pan y colocar encima la otra tajada.

Para la segunda mezcla: Mezclar mayonesa, la crema de leche restante, la mostaza, el pimentón, el jamón, el pepino, los huevos, la sal y la pimienta.
Cubrir con esta preparación la tajada que está sobre el atún y colocarle encima la última rebanada de pan.

Luego mojar y escurrir un paño de cocina y colocar sobre él el pan. Envolver bien para que compacte y guardar en la nevera hasta el día siguiente.

Al momento de servir, untar la superficie con mayonesa y decorar a gusto. Servirlo cortado en tajadas.

 

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