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Frijoles Borrachos

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INGREDIENTES:
PREPARACIÓN: Lavar y remojar los frijoles desde el día anterior. Colocar en una olla junto con el plátano, la carne de cerdo, la tocineta y la zanahoria entera. Picar los tomates y la cebolla, sofreírlos en aceite con las salchichas y el cilantro. Incorporar nuevamente a los frijoles y dejar a fuego lento hasta que espese.
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