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Recetas Colombianas - Entradas

INGREDIENTES:

  • 8 papas grandes cortadas en rodajas
  • 1 cebolla picada
  • 1 tarro de crema de leche
  • 2 huevos batidos
  • Sal y pimienta a gusto
  • Queso parmesano 

PREPARACIÓN:

Hervir las papas (no deben quedar demasiado blandas).

Batir los huevos, agregarles la cebolla, la sal, la pimienta y la crema de leche. Mezclar muy bien y verter en un refractario un poco de esta crema.

Colocar encima una capa de rodajas de papa, otra capa de salsa y otra de papas. Terminar con una capa de crema.

Espolvorear abundante queso parmesano por encima y llevar al horno precalentado a 350ºC por 15 minutos o hasta que el queso gratine.

 

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