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Codornices Encebolladas
| Codornices Encebolladas |
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INGREDIENTES:
PREPARACIÓN: Picamos las cebollas, en una cazuela amplia echamos el vaso de aceite de oliva y sofreímos en él la cebolla picada, a fuego lento. Transcurridos 5 minutos, incorporamos las codornices limpias, el vaso de vinagre, la pimienta negra, el perejil y la hoja de laurel. Dejamos cocinar todo a fuego lento hasta que las codornices estén tiernas y la cebolla esté totalmente cocida. Servir caliente... y comer las codornices con las manos para un mayor disfrute del plato.
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