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Ensalada De Porotos Viejos Con Cebolla Correo electrónico
Recetas Chilenas - Ensaladas y verduras

INGREDIENTES:

  • 1 taza porotos viejos remojados el día anterior
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada perejil picado finito (optativo)
  • aceite
  • jugo de limón
  • sal

PREPARACIÓN:

Cueza los porotos y escúrralos.

Pique la cebolla en pluma, amortígüela, añadiéndole bastante sal y dejándola reposar 1/4 de hora más o menos. Luego enjuáguela con bastante agua fría.

Mezcle todo y aliñe con aceite, jugo de limón y sal todo a gusto.
espolvorear con perejil.
 

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