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Ensalada De Porotos Correo electrónico
Recetas Chilenas - Ensaladas y verduras

INGREDIENTES:

  • 2 tazas de Porotos
  • 1/2 cebolla picada en cuadritos
  • 3 cucharadas de cilantro
  • 5 hojas de lechuga
  • Aceite
  • Sal
  • Jugo de limón

PREPARACIÓN:

Poner a cocinar los porotos una vez remojados, en una olla con agua salada. Cuando esten cocidos, dejar enfriar.
Aparte poner a hervir la cebolla, durante aproximadamente 20 minutos. Luego limpiarlas bien.
Cortar el cilantro y la lechuga bien limpia.
En un bol, colocar los porotos, la lechuga, la cebolla y el cilantro. Echar una pizca de sal y un chorrito de aceite y jugo de limón.
 

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