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Recetas Chilenas - Platos de fondo

INGREDIENTES:

  • 4 muslos de pollo deshuesados en tiritas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 200gr de hongos shitakes
  • 100gr almendras fileteadas
  • 1 copita de Oporto
  • 1 cucharada de manteca
  • Salsa de soja
  • cilantro

PREPARACIÓN:

Como primer paso debemos tostar las almendras en el horno, luego saltear el pollo en una sartén con aceite y dorar. Añadir la cebolla (previamente cortada en tiras) el ajo (previamente picado) y los hongos fileteados; saltear 1 min más y deglasar con el oporto. Agregar la salsa de soja y montar con la manteca fría.
Al servir, espolvorear con almendras tostadas.
 

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