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Costillar De Cerdo A La Parrilla Correo electrónico
Recetas Chilenas - Platos de fondo

INGREDIENTES:

  • 1 cucharada de aceite
  • 1 diente de ajo
  • 1 costillar de cerdo
  • 1 pizca de pimentón dulce
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1 pizca de sal
  • 1 vaso de vino blanco

PREPARACIÓN:

Picar el ajo y machacarlo. Agregar el resto de los ingredientes, mezclar bien y bañar el costillar. Dejarlo macerar toda la noche.
Ya en la parrilla, asar el costillar dándole vueltas constantemente para que se vaya haciendo poco a poco, añadiendole de vez en cuando una pizca de sal y el resto del líquido del aliño.
 

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