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Recetas Chilenas - Platos de fondo

INGREDIENTES:

  • 1 kg. de papas
  • 250 gr. de calabaza
  • 1 cebolla
  • 1/2 kilo de carne molida de cerdo
  • 1 tomate
  • 100 gr. de porotitos verdes
  • 1 zanahoria
  • pimentón rojo
  • sal
  • ajo
  • pimienta
  • 250 gr. de maíz picado

PREPARACIÓN:

Cocer las papas peladas y la calabaza, porotitos verdes, y la mazorca de maíz en agua con sal.

Luego en una sartén freír la cebolla picada finita con el tomate, zanahoria rallada, ajo, pimienta y la carne molida.

Agregar esta mezcla a las papas molidas junto con la verdura y revolver todo muy bien.
 

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