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Recetas Chilenas - Sopas y cremas

INGREDIENTES:

  • 8 tazas de agua
  • 4 pastillas de doble caldo de carne
  • 1/2 taza de vainitas picadas
  • 1/2 taza de arvejitas
  • 1/2 taza de zanahorias picadas
  • 1/2 taza de apio picado
  • 1 poro en rodajas
  • 1/2 taza de zapallo picado
  • Sal y pimienta
  • Pan frito

PREPARACIÓN:

Poner en una olla el agua, doble caldo, cuando rompa el hervor las verduras picadas, cocinar a fuego lento hasta que estén tiernas.
Licuar formando una crema y sazonar, (si hace falta, puede añadir un poco de harina disuelta en agua fría para espesar). Servir con pan frito.
 

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