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INGREDIENTES:

  • 8 huevos
  • 3 tomates
  • 1 lechugas
  • 1/2 tazas crema
  • jugo de limón
  • aceite
  • sal y pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

Cueza los huevos en agua hirviendo con sal unos 10 minutos. Déjelos enfriar y pélelos.

Corte los huevos por la mitad en sentido vertical. Retire las yemas y mézclelas con la crema, sazone con sal y pimienta a gusto.

Rellene los huevos con esta mezcla. Lave y pique la lechuga finita. Aliñe con sal, aceite y jugo de limón.

Cubra con la lechuga el fondo de la fuente para la mesa. Agregue los tomates cortados en rodajas y aliñados. Coloque sobre los tomates los huevos duros rellenos.
 

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