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INGREDIENTES:

  • 1 kg. de harina blanca
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 250 gr. de aceitunas negras
  • 3 dientes de ajos grandes
  • 1 cucharada de sal, bien llena
  • 2 cucharadas de manteca de cerdo
  • 1 cucharadita de azúcar

 PREPARACIÓN:

En primer se debe preparar la levadura con un poco de agua tibia con un poquito de azúcar y harina. Revolver y dejar leudar. Poner en la tabla de amasar la harina.
Hacer un hoyo al centro y poner ahí la manteca, la levadura, las aceitunas picadas en tajaditas los ajos muy molidos y empezar a añadir el agua con la sal, hasta que obtenga una masa blanda, pero que no se pegue en la mesa.
Amasar muy bien y después poner en dos moldes largos y dejar doblar su volumen.
Llevar a horno caliente, hasta que este dorado.
 

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